こんにちは。

豊洲市場八百屋3代目（仮）ますりぃ @mutsuki0412 です。

9月に入り雨が振りまくったり、ジリジリとした日差しがだいぶ少なくなってきて秋を感じるようになったりとしていますがみなさんお元気にお過ごしですか？

 

毎度恒例になりますが、改めてかんたんに自己紹介を。

・豊洲市場で野菜の商社をしてます。
・日々日々入荷するものをスーパー、商社、八百屋さん、レストランに出荷してます
・最近は家で寝るかサウナに行くかで迷うことが増えてます。皆さんからしたらサウナだろ！って怒られそうですね。

ありがたいことに最近「日刊サウナ読んでますよ」って言われるようになりました。

前にも書いたようにサウナ業界の人間でもないし、プロレスラーやタレントでもない「ただの客」な自分の徒然を載せてもらって恐縮してますが、自分の文章でサウナ業界や市場や世の中に1ミリでも貢献できれば嬉しいです。

 

さて9月も後半です。

1ヶ月前と比較してみるとコロナがだいぶ世の中的に落ち着いてきていますよね。

新規感染者数、その後の症状など。

外国は大変なことになっているので油断は出来ませんが何かしらの理由で日本あるいは東アジアはコロナに強いようです。

高いレベルで尽力されている医療関係者の方々のおかげでもあるしマスク、手洗い、3密を避けるの3本柱はこの後も引き続き効いていくんでしょうね。

ちなみにインフルエンザも昨年の1000分の1っていう読売の記事がありました。

インフル患者わずか３人、昨年の１０００分の１以下…手指消毒やマスク徹底で
https://www.yomiuri.co.jp/medical/20200914-OYT1T50184/

そして他の感染症も減ってるってことでホントにマスク・手洗い・3密を避けるってのは効果あるんですね。

逆に病院は来る患者さんが少なくなっちゃって大丈夫かなって思いますが4月に言われてた医療崩壊危機を考えれば悪くないことなのかもしれません。

 

サウナも人数制限をして入れるようになっててありがたい限りですけど、まだまだ「えーっ」っていうことがあるわけで。

・おしゃべりNGなサウナで結構しゃべる
・人数制限無視して座ってきてしゃべる
・そういう人に限ってかけ湯しないで水風呂はいる

超々ほんの1部、そういう人がいるだけで「今日せっかくサウナ行ったのにイマイチだったなー」ってなりますからサウナ紳士が増えてくれるのを祈るのみです。

 

さて9月です。

おふろの国に行きましてケアケアでくりりんの施術を受け、食堂で新作の肉野菜炒め（塩麹味噌）を食べながら「今月の日刊サウナどうしようかなー」と考えてました。

キャベツと玉ねぎが美味しい・・・塩麹味ってあと引くおいしさ。

合うなー。

 

そういえば野菜がどうしても高かったですよね。

特にキャベツ。

うちの会社では大手もんじゃ焼きチェーンとのお取引もあるのでキャベツの相場って業績にムチャクチャ影響するんです。

野菜は基本的に各産地で計画的に栽培・収穫されるわけですが天候でやっぱりおかしくなります。

長雨、曇天続き、それから一気に暑くなる・・・など。

考えてみて下さい。

我々人間だって猛暑続きのあとの冷え込みで体調を崩す人が多いと思います。

ましてや野菜なんてねぇ、繊細なんだからある意味我々以上に影響を受けて然るべきです。

量が減ると値段は上がります。

需要と供給で価格は形成されますし、出荷金額が農家さんの収入に直結するわけだから当然ですよね。

今までキャベツ1000個100円で出してたのが、300個になっちゃったら・・・って話です。

そして全体的な数量が少ないので良いものも少ないんですよ。

逆に品質イマイチなものも高い。

高級なプレミア商品が高いことは良くありますけど、日常的に使うものは「安いときが物も良い！」ってなるんですよね。

まさにそれが旬ってやつです。

40度近い気温、ゲリラ豪雨など結構この数年多いじゃないですか。

夏場に野菜が不安定になるってのはおそらくこれからも続くかもしれません。

 

さて9月です（←2回目）。

しかも後半です。

サウナでサッパリしたあとにオススメするおつまみ系野菜を紹介しましょう。

秋にオススメするのは・・・あえて枝豆です！！！！

多分、しかも決めつけで申し訳ないんですが8月の暑いときに比べて枝豆食べなくなってませんか？

実は私は枝豆販売の担当をしているんですが9月に入って一気に注文が減りました！！！

8月はあんなに売れてたのに！

ただなんていうんでしょう、ビールでもありますよね。

秋味って。

ちょうど暑さも一段落。

昼と夜の寒暖差ってのが枝豆の味を高めるんです。

なので風味豊かな美味しい枝豆を食べるとしたら秋！！ぜひお試し下さい。

 

夏から秋に移り変わる。

これは持論なんですが雨が降るたびにちょっとずつ季節が進むような気がするんです。

科学的根拠があるのか気になりますが多分そうだと思ってます。

そしてこれも持論ですが季節の移り変わりって野菜が売れにくくなります。

そりゃそうですよね。

夏っぽいものは一通り食べたし。

ちょっと涼しくなったからって鍋をするってわけでもないし。

何を食べたいかよく分からなくなる時期だと思います。

夏バテも相まって「今日はかんたんに済ませよっと」って思いがちです。

食費のバランスを取るのにもちょうど良い時期なのかもしれませんがせっかくなら食事を楽しみたいですよね。

 

「何食べたいかよく分からない時期」だからこそぜひサウナに入って下さい。

温冷交互浴を繰り返してサッパリと出てきたら食欲湧いてきますよね。

ちょっとした涼しさが外気浴の心地よさを高める時期だからまさにピッタリ！！

ということで秋めいてきた今日このごろですが、ぜひサウナと枝豆、ビールで夏バテを撃退しつつ楽しく過ごしていきましょうね。

 

長々と読んで頂いてありがとうございました。

また1ヶ月後に旬な美味しい情報をお届けできればと思ってます。

ではまたお会いしましょう。ますりぃでした。

 

［ますりぃ プロフィール］

 

豊洲市場青果3代目。熱波師検定B修了。自分へのご褒美って言葉が大好きです。

@mutsuki0412