井上 CP です。

今回は、福永のアウフグース「これまでの軌跡と進化し続ける理由とは」後編 と前回に引き続き、湯らっくすのサウナ飯を紹介したいと思います。

湯らっくす福永のアウフグース「これまでの軌跡と進化し続ける理由とは」後編

湯らっくす福永です。

前回、「これまでの軌跡と進化し続ける理由とは」前編の続き、 後編をお話ししていきます。

2018 年 11 月に開催された現 日本サウナ熱波アウフグース協会が主催する「第 1 回ヤング熱 波杯」にご縁もあり、湯らっくす代表として出場し、総合優勝を頂いたことにより、アウフグー スをやっていて良かったと思いました。

他のスタッフにも恵まれ、向上心があり皆んな少しずつ個性が出始めてきたことにより現在 では個性派揃いの湯らっくすアウフグースが誕生したのです。

私は基本にしっかりしたものがあれば、そこから自分なりにアレンジしてその本人独自のア ウフグースが出来れば良いと思っています。

今でも新しく入社するスタッフに最初に教えるのは「スカイスパ式アウフグース」であり、そ こが基本であります。

これまでのご縁に感謝し、そこから更に進化し続ける現状に満足しない!

私の飽きっぽくもあり、好奇心旺盛な性格が幸いし今のアウフグースが構築されているのか もしれませんね。

これからも湯らっくすのアウフグースは進化し続けます。

機会がありましたら、是非熊本までアウフグースを受けに来てください。

見るまえに跳べ!!いざ熊本~ http://www.aufguss.it/

［福永勝弘 プロフィール］

湯らっくすのサウナ飯「らっきょう入り自家製タルタルソース 手仕込みアジフライ」と 「チーズハラペーニョナチョス」

■らっきょう入り自家製タルタルソース 手仕込みアジフライ」

刺身としても食べられる天然アジを使用。

注文が入ってから衣を付けて、低温で2回に分けて揚げています。

自家製タルタルソースは、刻んだらっきょうが沢山入っており アジフライとの相性抜群!!

他にもお好みで手作りハーブ塩やウスターソースを付けて食べる のもおすすめ!!

ビールやハイボール・レモンサワーなどお酒も進む一品です。

■「チーズハラペーニョナチョス」

何度も試行錯誤を繰り返して完成した一品!!

こだわりとしては、数種類の中から選びしっかり種がついてい るハラペーニョを使用してメキシコを感じさせる味わいになっております。

トルティーヤチップスの上にミートソース・チーズ、フレッシュ トマト、レッドオニオン、 ハラペーニョがのって食べると癖になる味です。

軽食やおつまみとしても最適!!

とても、美味しいです。

ぜひ、湯らっくすに来た際は、食べてみてください!!

今後も、おすすめサウナ飯を紹介していきます!!